Formación en centros de trabajo

Descripción

Titulación: Técnico en Comercialización de Productos Alimentarios

Código de módulo:  1617

Duración del módulo:  220 horas

Procedencia:   BOE-A-2018-4748

URL de la fuente:   https://www.boe.es/diario_boe/xml.php?id=BOE-A-2018-4748

Este módulo profesional contribuye a completar todas las competencias de este título y los objetivos generales del ciclo formativo, tanto aquellos que se han alcanzado en el centro educativo, como los que son difíciles de conseguir en el mismo.

Resultados de aprendizaje

1

Identifica la estructura y organización de la empresa, relacionándolas con la comercialización de los productos alimentarios y con el tipo de servicio que presta.

2

Aplica hábitos éticos y laborales en el desarrollo de su actividad profesional, de acuerdo con las características del puesto de trabajo y con los procedimientos establecidos en la empresa.

3

Participa en las acciones de comercialización, dinamización y presentación de productos alimentarios para la venta en lineales, mostradores y expositores.

4

Participa en la atención comercial en establecimientos alimentarios en función del tipo de clientes, proveedores y su relación con los productos de venta.

5

Colabora en la supervisión de las condiciones óptimas de preparación y conservación de los productos expuestos, aplicando la normativa en la seguridad alimentaria.

6

Colabora en la recepción, el almacenaje y distribución de los productos alimentarios.

7

Realiza actividades comerciales, económicas y monetarias, relativas a la gestión de pedidos y su documentación.

Criterios de evaluación

a

Se han identificado la estructura organizativa de la empresa y las funciones de cada área de la misma.

b

Se ha comparado la estructura de la empresa con las organizaciones empresariales tipo existentes en el sector.

c

Se han identificado los elementos que constituyen la red logística de la entidad: empresas proveedoras, personas compradoras, sistemas de producción y almacenaje, entre otros.

d

Se han relacionado las características del servicio y el perfil de las personas compradoras con el desarrollo de la actividad empresarial.

e

Se han identificado los procedimientos de trabajo en el desarrollo de la prestación de servicio.

f

Se han valorado las competencias necesarias de los recursos humanos para el desarrollo óptimo de la actividad.

g

Se ha valorado la idoneidad de los canales de difusión más frecuentes en esta actividad.

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