LA MERCED

AutoCAD facilita documentación de procesos de elaboración en industria alimentaria. El técnico alcanza el resultado de aprendizaje "Esquematizar procesos de transformación de materias primas" dibujando flujos de proceso claros. Contribuye a "Documentar métodos de producción" generando planos técnicos. El resultado de aprendizaje "Comunicar procesos a otros operarios" se fortalece con esquemas visuales comprensibles.

El análisis de datos es el núcleo del 'Revenue Management' y del Resultado de Aprendizaje 'Gestionar el departamento de recepción' . El alumno aprende a usar herramientas de análisis de datos para analizar el histórico de ocupación, la demanda y los precios de la competencia. - Esto permite alcanzar el Resultado de Aprendizaje 'Optimizar la rentabilidad del alojamiento' , creando modelos predictivos que ajusten el precio de las habitaciones en tiempo real para maximizar la ocupación y los ingresos.

Crear dashboards gestión hotelera, analizar ocupación y rentabilidad, visualizar KPIs desempeño.

Utilizar TPV, gestionar pedidos, registrar operaciones caja, controlar inventario.